Bordeaux

De 60 appellaties van Bordeaux kunnen grofweg worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de Gironde Linkeroever, de Dordogne Rechteroever, de Côtes de Bordeaux en de Bordeaux AOC-appellatiewijnen.
De oorsprong gaat terug tot de classificatie van 1855. Op de linkeroever liggen de Médoc, die de bekende en gevierde subdistricten Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien en de minder bekende Moulis en Listrac omvat, en de Graves, die het subdistrict van Pessac-Léognan. In dit gebied worden op cabernet sauvignon gebaseerde wijnen geproduceerd, vaak gemengd met merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier is de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves.
Aan de andere oever, rond de stad Libourne, bevinden zich nog tien andere appellations, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, die zeer geconcentreerde wijnen op basis van Merlot met fluweelzachte tannines produceren. De Saint-Émilion heeft zijn eigen classificatie.

De wijnen van de Bordeaux AOC-appellatie, die het hele wijnbouwgebied omvat, zijn fruitige, gemakkelijk drinkbare wijnen, meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur rijkere en complexere wijnen zijn dan de basis-Bordeaux.
De appellatie Côtes de Bordeaux, is in 2009 ontstaan door het samenvoegen van vier deelgebieden die voorheen bekend stonden als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs en Premières Côtes de Bordeaux. Het produceert voornamelijk Merlot-wijnen, die zich qua kwaliteit en stijl ergens tussen de wijnen van de Linker- en Rechteroever bevinden.

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2021 Château Malescasse

Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2018 Château Yon-Figeac

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2022 Château Giscours

Pomerol AOC 2016 Château La Création

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2021 Château Lafite-Rothschild

Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

Haut-Médoc AOC La Closerie de Malescasse 2021 Château Malescasse

Bordeaux AOC Rouge D de Dauzac 2022 Château Dauzac

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2020 Château Lynch-Bages

Margaux AOC Chartreuse de Siran 2021 Château Siran

Pessac-Léognan AOC Rouge 2021 Domaine de Chevalier

Saint-Émilion AOC 2023 Château La Pointe Bouquey

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2014 Château Trianon

Saint-Julien AOC 2021 Château Gloria

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2021 Château Fombrauge