Les 60 appellations de Bordeaux se répartissent en gros en six grandes familles dont quatre concernent les vins rouges : la Gironde Rive Gauche, la Dordogne Rive Droite, les Côtes de Bordeaux et les vins d'appellation Bordeaux AOC.
Son origine remonte au classement de 1855. Sur la rive gauche se trouvent le Médoc, qui comprend les arrondissements bien connus et célèbres de Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien et les moins connus Moulis et Listrac, et les Graves, qui comprend l'arrondissement de Pessac Léognan. Des vins à base de cabernet sauvignon sont produits dans cette région, souvent assemblés avec du merlot. Ces vins sont concentrés, tanniques et aptes au long vieillissement. Voici le Grand Cru Classé du classement de 1855 et celui de Graves.
Sur l'autre rive, autour de la ville de Libourne, se trouvent dix autres appellations dont les plus importantes sont Saint-Émilion et Pomerol, qui produisent des vins très concentrés à base de merlot et aux tanins veloutés. Le Saint-Émilion a son propre classement.

Les vins de l'appellation Bordeaux AOC, qui englobe l'ensemble du vignoble, sont des vins fruités, gouleyants, plus adaptés à la consommation quotidienne qu'à la longue garde, tandis que les Bordeaux Supérieur sont des vins plus riches et plus complexes que les Bordeaux de base. L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 par la fusion de quatre sous-régions précédemment appelées Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs et Premières Côtes de Bordeaux. Elle produit principalement des vins de Merlot, qui se situent quelque part entre les vins de la Rive Gauche et de la Rive Droite en termes de qualité et de style.

 

 

Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021

Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021 Baron de Sergolle

0,75 ℓ
92
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Viande rouge grillée, Viande blanche grillée, Soupes
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Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2016 Château Yon-Figeac

0,75 ℓ
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Viande rouge, Champignons, Gibier
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Margaux AOC Labastide Dauzac 2020

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

0,75 ℓ
91
Gibier, Fromages affinés, Viande rouge
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par bouteille  (0,75 ℓ)  63,20 €/ℓ
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Haut-Médoc AOC 2016

Haut-Médoc AOC 2016 Château de Lamarque

0,75 ℓ
93
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Rôtis, Viande rouge, Fromages affinés
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par bouteille  (0,75 ℓ)  44,27 €/ℓ
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Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021

Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle

0,75 ℓ
Champignons, Truffe, Viande rouge grillée, Rôtis
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27,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
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Médoc AOC Cru Bourgeois 2018

Médoc AOC Cru Bourgeois 2018 Château Labadie

0,75 ℓ
Viandes mijotées, Viande rouge
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Médoc AOC Cru Bourgeois 2019

Médoc AOC Cru Bourgeois 2019 Château Le Vieux Fort

0,75 ℓ
France, Bordeaux
Viande rouge, Fromages affinés
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Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2012

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2012 Baron Edmond de Rothschild

0,75 ℓ
Gibier, Viande rouge grillée, Viande rouge, Fromages affinés
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Pessac-Léognan AOC L'Esprit De Chevalier 2016

Pessac-Léognan AOC L'Esprit De Chevalier 2016 Domaine de Chevalier

0,75 ℓ
France, Bordeaux
Viande rouge grillée, Rôtis
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Saint-Julien AOC Grand Vin 2018

Saint-Julien AOC Grand Vin 2018 Château du Glana

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France, Bordeaux
Viandes mijotées, Rôtis, Fromages affinés
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Saint-Émilion AOC 2021

Saint-Émilion AOC 2021 Château La Pointe Bouquey

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France, Bordeaux
Fromages affinés, Gibier, Viandes mijotées
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Pomerol AOC Château La Croix St. Vincent 2019

Pomerol AOC 2019 Château La Croix St. Vincent

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France, Bordeaux
Viande rouge, Gibier
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Bordeaux AOC La Réserve 2020

Bordeaux AOC La Réserve 2020 Château Cazeau

0,75 ℓ
France, Bordeaux
Viande rouge, Champignons, Viande rouge grillée, Fromages affinés
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Saint-Julien AOC 2021

Saint-Julien AOC 2021 Château Gloria

0,75 ℓ
92
93
Viande rouge, Pâtes/Raviolis, Plats asiatiques
45,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  60,13 €/ℓ
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Haut-Médoc AOC Moulin de La Lagune 2019

Haut-Médoc AOC Moulin de La Lagune 2019 Château La Lagune

0,75 ℓ
90
92
90
Viande rouge grillée, Rôtis, Viande blanche grillée
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22 
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
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Bordeaux AOC Rouge Légende R 2020

Bordeaux AOC Rouge Légende R 2020 Domaines Barons de Rothschild

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Viande blanche
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Saint-Émilion  AOC Grand Cru 2014

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2014 Château Trianon

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France, Bordeaux
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52 
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Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2019

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2019 Château Malescasse

0,75 ℓ
France, Bordeaux
Gibier, Viandes mijotées, Ragoûts de viande
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28,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
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