Nebbiolo

Der Legende nach lebte in den piemontesischen Weinbergen ein Mönch, der seine täglichen Gebete oft vernachlässigte, um sich dem Weinanbau zu widmen. Als er eines Tages aufwachte und feststellte, dass der Weinberg völlig in Nebel gehüllt war, deutete er dies als eine Warnung des Herrn und stellte die Arbeit sofort ein, um sich dem Gebet zu widmen. Sobald die Erntezeit gekommen ist, lichtet sich der Nebel und gibt den Blick frei auf die schönen Trauben, die vom Tau in der Sonne glänzen. Deshalb nennen wir ihn Nebbiolo: wegen des ersten Nebels, der die Erntezeit einläutet.

Der Nebbiolo ist eine autochthone rote Rebsorte, die im Piemont und insbesondere in den Langhe beheimatet ist, wo sie in den Appellationen Barbaresco und Barolo, aber auch in Nebbiolo d'Alba und Langhe Nebbiolo auf höchstem Niveau zum Ausdruck kommt. In nördlicher Richtung wird Nebbiolo auch zwischen Novara und Vercelli mit ausgezeichneten Ergebnissen angebaut. Hier entstehen die Weine von Gattinara und Ghemme, wo Nebbiolo meist für Nischenproduktionen in Verschnitten mit Vespolina-Trauben verwendet wird.

Eine weitere wichtige Region für die Herstellung von Nebbiolo-Weinen ist die Lombardei, in der Provinz Sondrio. Hier wird der Nebbiolo "Chiavennasca" genannt und vor allem für die Herstellung von Rosso di Valtellina, Valtellina Superiore und Sforzato di Valtellina (Sfursat genannt) verwendet.

Der Nebbiolo, der strukturierte und komplexe Weine hervorbringt, ist der Inbegriff der Entwicklungsfähigkeit eines Weins: von roten Früchten bis hin zu Anklängen von Moos und Unterholz, von Pilzen bis hin zu balsamischen Noten, die auf Rauch und Gewürze folgen, schichtet der Nebbiolo Aromen und Geschmacksnoten zu einem dauerhaften und anhaltenden Erlebnis für eine vollständige sensorische Erfahrung.

Der Nebbiolo ist eine der wenigen Rebsorten, die in der Lage sind, Kraft und ausdrucksstarke Finesse zu vereinen, mit überraschender Ausgewogenheit zu provozieren und fröhliche und unerwartete Einblicke zu gewähren, um Gerichte zu begleiten, die in Erinnerung bleiben. Ein Wein, der erobert, indem er große Emotionen in Schlucken schenkt.

Barbaresco DOCG 2022 Gaja

Barolo DOCG Brea Vigna Ca' Mia 2020 Brovia

Barolo DOCG Villero 2020 Brovia

Barolo DOCG Vigna Rionda 2021 Luigi Pira

Barolo DOCG Proprietà 2019 Fontanafredda

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Elio Sandri

Barolo DOCG Serra 2020 Prunotto

Barolo DOCG Arborina 2021 Mauro Veglio

Barolo DOCG Sorì Ginestra 2021 Conterno Fantino

Valtellina Superiore DOCG Il Pettirosso 2022 ArPePe

Valle d'Aosta DOP Nebbiolo 2022 Rosset Terroir

Sforzato di Valtellina DOCG Infinito 2020 Tenuta Scerscé

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Alpi Retiche IGT Bianco 2024 Nino Negri

Langhe DOC Nebbiolo Bric del Baio 2023 Ca' del Baio

Langhe DOC Nebbiolo Martinenga 2024 Marchesi di Gresy

Barolo Riserva DOCG Monfortino 2019 Giacomo Conterno