Falanghina
Die Falanghina-Rebe stammt aus Kampanien , einer Region, in der sie einen beträchtlichen Teil der gesamten Weinbergsfläche einnimmt. Seine Verbreitung erstreckt sich jedoch auch auf andere südliche Regionen der Halbinsel. Der wahrscheinliche Ursprung des Namens ist vielleicht in den Stützpfosten, den sogenannten Phalangen , zu suchen, die für die vegetative Entwicklung der Pflanze notwendig sind. Von der Reblaus verschont, hat die Falanghina-Rebe in den letzten Jahrzehnten beachtliche Erfolge erzielt und wird oft auf einem ungepfropften Fuß angebaut. Das am weitesten verbreitete Gebiet Kampaniens betrifft die Provinz Caserta, das Gebiet Sannio und das Gebiet Campi Flegrei. Aus geografischer Sicht handelt es sich um klimatisch sehr unterschiedliche Zonen. Die Falanghina Campi Flegrei ist im nördlichen Teil des Golfs von Neapel mit einer westlichen Verlängerung bis zur Insel Procida verbreitet: Große Mineralität und primäre blumige und fruchtige Aromen sind die Merkmale, die die Falanghina auszeichnen, die in der Campi Flegrei DOC produziert wird, in der sie kultiviert um die Unmittelbarkeit der Primäraromen zu bewahren und einen direkten und angenehmen Wein wiederherzustellen. Viel größer ist das Sannio-Gebiet, das die Untergebiete Taburno, Solopaca, Sant'Agata dei Goti, Guardiolo umfasst: Das hügelige Hinterland, das zwischen den Provinzen Benevento und Avellino verteilt ist, wird im Westen vom Monte Taburno mit ton- und mergelhaltigen Böden begrenzt, die ein trockenes Klima im Sommer und genießen eine sehr günstige Belichtung. Der Erfolg des vinum album Phalanginum, ein Weißwein auf der Basis von Falanghina, aus dem in römischer Zeit auch der weiße Falerno hergestellt wurde, der noch heute in der Gegend von Falciano del Massico angeboten wird, muss der Provinz Caserta gemeldet werden. Im Laufe der Zeit hat sich Falanghina in qualitativer Hinsicht kontinuierlich verfeinert, geleitet vom Willen der Erzeuger, die Reinheit der vinifizierten Rebsorte zu verbessern, um sie zum Erfolg von Fiano und Greco zu führen. Außerhalb der genannten Gebiete ist die Einbeziehung von Falanghina in die Provinz Avellino mit Falanghina Irpinia Dop relativ neu. Falanghina passt sich gut an das heiße und trockene Klima an und ermöglicht die Herstellung von frischen und mäßig aromatischen Weinen, die oft in Stahl vinifiziert werden und mit einem möglichen Stopp auf den Hefen, um die Erhaltung der für die Traube typischen blumigen und fruchtigen Aromen zu gewährleisten. Die Nähe der Weinberge zu vulkanischen Gebieten, sowohl im Benevento-Gebiet als auch in der Provinz Caserta, garantiert die Erhaltung einer angenehmen Mineralität, die durch einen Körper von großer Weichheit und großer Gelassenheit auf organoleptischer Ebene gut ausbalanciert ist.
Falanghina online kaufen
Sobald Sie die in unserem Weinladen erhältlichen Falanghina-Sorten erkannt haben, wird der Online-Kauf von Falanghina einfach und macht Spaß. Sie können die Suchfilter nutzen, um sich beim Kauf von Falanghina zu orientieren und Ihre Recherche der typischen Falanghina del Sannio, zweifellos der am weitesten verbreiteten, zu widmen. Sie werden auch die Komplexität eines anspruchsvolleren und weniger verbreiteten Weines wie des Irpinia DOC kennenlernen, der in besonderen Fällen eine kurze Reifung im Fass nutzt, um mehr Körper und Weichheit sowie subtile Andeutungen von weißen Gewürzen zu verleihen und Honignoten.
Was ist das beste Falanghina?
Es ist schwierig, unter den vielen Labels, die sich durch Herkunft und Verarbeitung unterscheiden, die beste Falanghina zu bestimmen. Im Prinzip und mit den notwendigen Abklärungen werden Sie mehr mineralische und leichte Weine von der Küste probieren können, während die Bezeichnungen für Benevento eine größere Struktur und Körper behalten, mit einem definierteren und erkennbareren aromatischen Spektrum.
Aus welcher Region stammt Falanghina?
Falanghina stammt ursprünglich aus Kampanien, auch wenn seine Verbreitung auch Apulien, Molise, Latium und Kalabrien umfasst.
Wo gibt es einen funkelnden Falanghina?
Viele Weingüter haben sich in letzter Zeit für die Herstellung von Falanghina-Schaumwein nach den Methoden Charmat und Classico entschieden und haben überraschend interessante Ergebnisse erzielt. Im Gegensatz zu der für sogenannte Schaumweine typischen natürlichen Gärung in der Flasche wird hier die zweite Gärung durch Zugabe von Hefen eingeleitet.
Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2022 Feudi di San Gregorio
Serrocielo stammt direkt aus den besten Weinbergen von Falanghina und ist ein Wein, der Augen und Gaumen verblüfft: Beginnend mit der neuen Flasche, inspiriert vom Genie von Massimo Vignelli, bestehend aus vielen kleinen Rillen, die die Flasche und das Etikett verschönern, blau wie der Gefühl der Gelassenheit, das man empfindet, wenn man es betrachtet.
Der Produktionsprozess von Serrocielo besteht aus einer klassischen Fermentation in Stahl, gefolgt von einer 5-6-monatigen Reifung in Stahl auf de...
Produktseite ansehenIrpinia DOC Falanghina Via del Campo 2023 Quintodecimo
Die Irpinia Falanghina Via del Campo di Quintodecimo stammt aus einem Kreuz von nur Falanghina-Trauben, der sich um Mirabella Eclano im Herzen von Irpinia befindet.
Die Falanghina-Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet. Danach gärt der Most in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und bleibt kurz in kleinen Eichenfässern. Der Wein reift in kleinen Teilen in neuen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Die Via del Campo di Quintodecimo zeigt eine hell strohgelbe Farbe im Gl...
Produktseite ansehenCampi Flegrei DOC Falanghina Cruna del Lago 2022 La Sibilla
Die Falanghina CRUna del Lago der Firma La Sibilla stammt aus Weinbergen auf vulkanischen Böden im Herzen des Campi Flegrei DOC. Es stammt aus reinen Falanghina-Trauben, die nur von Hand geerntet werden. Der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur und reift 6 Monate in Stahl auf seiner Hefe.
CRUna del Lago de La Sibilla ist ein strohgelber Wein mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit frischen und delikaten Gemüsearomen von Salbei, mediterranem Peeling und grünem Pfeffer, die zu fru...
Produktseite ansehenFalanghina del Sannio DOC 2023 Feudi di San Gregorio
Falanghina ist eine Konfession, die keiner Einführung bedarf und führt uns zurück in die Zeit der alten Römer, die die Rebe nach der Falanga-Methode kultivierten.
Dieser Wein stammt aus Falanghina-Trauben und ist das Ergebnis einer 5-monatigen Reifung in Stahltanks in Kontakt mit seinen Hefen.
Seine Farbe ist blasses Strohgelb mit hellgrünen Reflexen, während sein Parfüm angekündigt wird, wodurch es sich intensiv und anhaltend anfühlt, mit dem Gefühl von kleinen weißen Blüten und Früchten. Der Ges...
Produktseite ansehenFalanghina del Sannio DOC 2023
Falanghina del Sannio DOC Janare 2023 La Guardiense
La Guardiense ist eine Genossenschaft, die die Weinberge von 1.000 Winzern belebt, die Mitglieder des Landes Sannio Beneventano in Kampanien sind, in dem Falanghina regiert. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, deren Entwicklungspotential das Weingut sorgfältig untersucht, um sein maximales Potenzial sofort und im Laufe der Zeit auszudrücken.
Nach der Ernte werden die Trauben kurz kryomazeriert. Es folgt das sanfte Pressen und die alkoholische Gärung in Stahltanks. Es wird im Januar des Jahres...
Produktseite ansehenFalanghina del Sannio DOC Janare 2023
Falerno del Massico DOC Bianco Caucinum 2020 Poderi Trabucco Aurilio
Der Weißwein Caucinum wird von Poderi Trabucco Aurilio hergestellt, einem Familienbetrieb an den Hängen des Monte Massico. Die ersten Falerno-Weinetiketten wurden Ende des 19. Jahrhunderts hergestellt.
Es wird ausschließlich aus Falanghina-Trauben hergestellt, die einer 8-stündigen Kryomazeration in einer geschlossenen Presse unterzogen werden. Anschließend erfolgt die Weinbereitung in Barriques aus französischer Eiche, wo der Wein anschließend 10 Monate lang verfeinert wird.
Er hat eine goldgelbe...
Produktseite ansehenVino Spumante Falanghina Brut Capri Moonlight
Der Falanghina Brut Capri Moonlight Schaumwein ist ein Brut Schaumwein aus Falanghina, der so angenehm ist, dass er Ihnen nach seiner Verkostung den ganzen Sommer über Gesellschaft leistet.
Dieser Schaumwein wurde aus 100% Falanghina-Trauben geboren, die an den Küsten Kampaniens geerntet, weich gepresst und mit der Charmat-Martinotti-Methode gewonnen wurden, die all ihre Frische bewahrt. Er ist ein echtes Passpartout, das zu allem passt!
Seine fruchtigen und frischen Aromen von Zeder, weißen Früch...
Produktseite ansehenSannio Falanghina Sant'Agata dei Goti DOC Vigna Segreta 2021 Mustilli
Vigna Segreta ist ein reiner Falanghina-Wein, der im Weinberg Pozzillo di Mustilli in der Gemeinde Sant'Agata dei Goti, einem Teilgebiet von Sannio DOC, geboren wurde. Die Reihen befinden sich in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel mit Südwestausrichtung auf Kalkstein-, Vulkan- und Lehmböden.
Die Fermentation erfolgt in Stahl nach einer kurzen Mazeration der Haut bei niedriger Temperatur. Der Wein reift 10 Monate auf der feinen Hefe und 3 Monate in der Flasche.
Es leuchtet in einem go...
Produktseite ansehenCampi Flegrei DOC Falanghina 2023 La Sibilla
Die Falanghina Campi Flegrei der Firma La Sibilla wurde in Weinbergen in der Gemeinde Bacoli in der Provinz Neapel geboren.
Es wird ausschließlich aus Falanghina-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit frischen und delikaten Aromen von Salbei...
Produktseite ansehenIrpinia Falanghina DOC Le Mattine 2021 Fonzone
Irpinia Falanghina Le Mattine di Fonzone wird zu 100 % aus Falanghina-Trauben gewonnen, die auf der Tenuta Fonzone in Paternopoli angebaut werden. Der Weinberg liegt auf sandig-lehmigen Böden mit Nordostausrichtung.
Die Weinbereitung umfasst eine manuelle Auswahl der Trauben, gefolgt von einer langen und kurzen Mazeration in Amphoren und Stahl sowie einer sanften Pressung. Die Fermentation erfolgt etwa einen Monat lang bei kontrollierten Temperaturen. Am Ende der Gärung werden die Massen zusammen...
Produktseite ansehenSannio Guardia Sanframondi DOP Metodo Italiano Brut La Guardiense
Der Sekt Brut Italian Method wird von der Firma La Guardiense aus 100% Falanghina-Trauben hergestellt.
Die Trauben werden in der ersten Septemberhälfte im Sannio Beneventano-Gebiet geerntet. Die Trauben werden ohne Entrappen gepresst und dann 10 Tage lang in Stahl (15 ° C) ohne weitere malolaktische Gärung vergoren. Der Wein wird im Autoklaven bei einer Temperatur von 16°C perlend gemacht, wo er ca. 9 Monate.
Mit leuchtend strohgelber Farbe stechen in der Nase die sortentypischen blumigen Noten he...
Produktseite ansehenFalanghina del Sannio DOC 2023 Il Poggio
Diese von Falanghina del Sannio signierte Il Poggio spiegelt die Essenz einer der Visitenkartensorten der Region Kampanien und die Besonderheiten wider, die in der Region Taburno erworben wurden.
Die Trauben werden im zweiten Jahrzehnt des Septembers geerntet. Die Fermentation erfolgt in Stahl sowie in der anschließenden Alterungsphase.
Es wird im Glas mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen dargestellt. Die Nase verströmt anmutige Noten von grünem Apfel und Holunderblüten. Der Schluck...
Produktseite ansehenRoccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2022 Villa Matilde
Sinuessa ist ein reiner Falanghina di Roccamonfina, geboren auf dem Weingut San Castrese, im Herzen des Sannio Beneventano, geprägt von vulkanischen Böden, denen wir die ausgeprägte Mineralität dieser Weine verdanken.
Die Trauben werden nachts bei kühleren Temperaturen in der zweiten Septemberdekade geerntet. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 20 Tagen reift der Wein ca. 3 Monate in Stahl.
Im Glas erscheint der Wein blass strohgelb. In der Nase finden sich Anklänge von tropische...
Produktseite ansehenCampi Flegrei DOC Falanghina 2022 La Sibilla
Die Falanghina Campi Flegrei der Firma La Sibilla wurde in Weinbergen in der Gemeinde Bacoli in der Provinz Neapel geboren.
Es wird ausschließlich aus Falanghina-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit frischen und delikaten Aromen von Salbei...
Produktseite ansehenVino Spumante di Qualità Quid Falanghina Brut La Guardiense
Schaumwein aus Falanghina-Trauben in Reinheit, geerntet um die erste Septemberhälfte in der Gegend von Sannio Beneventano.
Die Trauben werden im Ganzen gepresst und dann erfolgt eine Vinifikation in Reduktion, dh unter Schutz vor Sauerstoff. Gärung in Stahl für 10 Tage bei einer Temperatur von 15 ° C, dann Referenzierung in einem Autoklaven bei einer Temperatur von 16 ° C für 4 Monate. 5 Monate nach Ende der zweiten Gärung wird er abgefüllt.
Mit einer leuchtenden strohgelben Farbe stechen in der N...
Produktseite ansehenIrpinia DOC Falanghina 2022 Terredora
Der Falanghina Corte di Giso des Weinguts Terredora wurde im gleichnamigen Weinberg in Iripina geboren.
Es wird vollständig aus manuell geernteten und ausgewählten Falanghina-Trauben hergestellt. Die Trauben werden durch Kaltmazeration vinifiziert und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe in denselben Behältern.
Hervorragend als Aperitif geeignet, passt gut zu Fischgerichten im Allgemeinen und zu frischem Käse....
Produktseite ansehen