Falanghina
La vid Falanghina tiene su origen en Campania , una región en la que ocupa una buena parte de toda la superficie de viñedos. Sin embargo, su difusión también se extiende a otras regiones del sur de la Península. El origen probable del nombre tal vez se deba rastrear en los postes de soporte llamados falanges , necesarios para acomodar el desarrollo vegetativo de la planta. Salvada de la filoxera, la vid de Falanghina ha tenido un éxito considerable en las últimas décadas y, a menudo, se cultiva con un pie sin injertar. La zona más extendida de Campania se refiere a la provincia de Caserta, la zona de Sannio y la zona de Campi Flegrei. Desde un punto de vista geográfico, se trata de zonas climáticamente muy distintas. La Falanghina Campi Flegrei está muy extendida en la parte norte del Golfo de Nápoles con una extensión occidental hasta la isla de Procida: gran mineralidad y aromas primarios florales y frutales son las características que distinguen a la Falanghina producida en el Campi Flegrei DOC en el que tiende para preservar la inmediatez de los aromas primarios, devolviendo un vino directo y agradable. Mucho más grande es el área de Sannio que incluye las subzonas Taburno, Solopaca, Sant'Agata dei Goti, Guardiolo: el interior montañoso distribuido entre las provincias de Benevento y Avellino limita al oeste con el Monte Taburno con suelos arcillosos y margosos que conocen un clima seco en verano y disfruta de una exposición muy favorable. El éxito del vinum album Phalanginum, un vino blanco a base de Falanghina, del que también se elaboraba el Falerno blanco en época romana, todavía propuesto hoy en la zona de Falciano del Massico, debe ser comunicado a la provincia de Caserta. Con el paso del tiempo, Falanghina ha experimentado un progresivo refinamiento en términos cualitativos guiados por la voluntad de los productores de potenciar la variedad de uva vinificada en pureza para llevarla al éxito de Fiano y Greco. Fuera de las áreas mencionadas, la inclusión de Falanghina en la provincia de Avellino con Falanghina Irpinia Dop es bastante reciente. Falanghina se adapta bien al clima cálido y seco y permite la elaboración de vinos frescos y moderadamente aromáticos, a menudo vinificados en acero y con posible parada en las levaduras para asegurar la conservación de los aromas florales y frutales propios de la uva. La proximidad de los viñedos a las zonas volcánicas, tanto en la zona de Benevento como en la provincia de Caserta, garantiza la conservación de una mineralidad agradable bien equilibrada por un cuerpo de gran suavidad y gran compostura a nivel organoléptico.
Comprar Falanghina online
Una vez que hayas reconocido los tipos de Falanghina disponibles en nuestra tienda de vinos, comprar Falanghina online será fácil y divertido. Puedes utilizar los filtros de búsqueda para orientarte en la compra de Falanghina y dedicar tu búsqueda a la típica Falanghina del Sannio, sin duda la más extendida. También podrás conocer la complejidad de un vino más exigente y menos difundido como es el Irpinia DOC que en casos particulares hace uso de una corta crianza en barrica para darle más cuerpo y suavidad, así como sutiles notas de especias blancas. y notas de miel.
¿Cuál es la mejor Falanghina?
Es difícil establecer cuál es la mejor Falanghina entre las muchas etiquetas que se distinguen por origen y procesamiento. En principio y con las aclaraciones necesarias, podrá degustar vinos más minerales y ligeros de la costa, mientras que las denominaciones relativas a Benevento conservan mayor estructura y cuerpo, con una gama aromática más definida y reconocible.
¿De qué región proviene Falanghina?
Falanghina proviene originalmente de Campania, aunque su difusión también cubre Puglia, Molise, Lazio y Calabria.
¿Dónde encontrar una Falanghina resplandeciente?
Muchas bodegas han decidido recientemente utilizar los métodos Charmat y Classico para elaborar el vino espumoso Falanghina, obteniendo resultados sorprendentemente interesantes. Frente a la refermentación natural en botella típica de los denominados 'espumosos', en estos casos la segunda fermentación se induce mediante la adición de levaduras.
Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2022 Feudi di San Gregorio
Directamente de los mejores viñedos de Falanghina, Serrocielo es un vino que asombra la vista y el paladar: empezando por la nueva botella, inspirada en el genio de Massimo Vignelli, compuesta por muchas pequeñas ranuras que embellecen la botella y la etiqueta, azul, como la sensación de serenidad que sientes mirándolo.
El proceso de elaboración de Serrocielo consiste en una fermentación clásica en acero seguida de una maduración de 5-6 meses en acero sobre lías finas.
Mientras que los ojos se sat...
Ver la página del productoIrpinia DOC Falanghina Via del Campo 2023 Quintodecimo
Irpinia Falanghina Via del Campo di Quintodecimo tiene su origen en un cru de uvas Falanghina que se encuentra alrededor de Mirabella Eclano, en el corazón de Irpinia.
La uva Falanghina se vendimia exclusivamente a mano, tras lo cual el mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada, con una corta estancia en pequeñas barricas de roble. Una pequeña parte del vino envejece en barricas nuevas de roble antes de ser embotellado.
Via del Campo di Quintodecimo muestra un color amarillo pa...
Ver la página del productoCampi Flegrei DOC Falanghina Cruna del Lago 2022 La Sibilla
La Falanghina CRUna del Lago de la empresa La Sibilla proviene de viñedos ubicados sobre suelos de origen volcánico ubicados en el corazón del DOC Campi Flegrei. Procede de uvas puras Falanghina, recolectadas solo a mano. El mosto fermenta a temperatura controlada y envejece en acero durante 6 meses sobre sus propias levaduras.
La CRUna del Lago de La Sibilla es un vino de color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz se abren recuerdos vegetales frescos y delicados de salvia, matorral med...
Ver la página del productoFalanghina del Sannio DOC 2023 Feudi di San Gregorio
Denominación que no necesita presentación, Falanghina nos remonta a la época de los antiguos romanos, que cultivaban la vid con el método Falanga.
Este vino procede de uvas Falanghina y es el resultado de 5 meses de maduración en depósitos de acero en contacto con sus propias levaduras.
Su color es amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos brillantes a la vez que anuncia su olor haciéndose sentir intenso y persistente con sensaciones de pequeñas flores blancas y frutas. En boca es fresco y equi...
Ver la página del productoFalanghina del Sannio DOC 2023
Falanghina del Sannio DOC Janare 2023 La Guardiense
La Guardiense es una cooperativa que anima los viñedos de 1.000 enólogos socios de la tierra de Sannio Beneventano, en Campania, donde reina Falanghina. Se trata de una variedad de uva blanca cuyo potencial evolutivo la bodega está estudiando muy de cerca, con el fin de expresar su máximo potencial de forma inmediata y en el tiempo.
Tras la vendimia, la uva se somete a una breve criomaceración. Le sigue un suave prensado y fermentación alcohólica en depósitos de acero. Se embotella en enero del a...
Ver la página del productoFalanghina del Sannio DOC Janare 2023
Falerno del Massico DOC Bianco Caucinum 2020 Poderi Trabucco Aurilio
El vino blanco Caucinum es elaborado por Poderi Trabucco Aurilio, una empresa familiar situada en las laderas del Monte Massico. Las primeras etiquetas de vino Falerno se produjeron a finales del siglo XIX.
Se elabora exclusivamente con uvas Falanghina, que se someten a una criomaceración de 8 horas en prensa cerrada. A continuación se vinifica en barricas de roble francés, donde el vino permanece afinando durante 10 meses.
De color amarillo dorado, en nariz revela aromas de flores amarillas, ciru...
Ver la página del productoVino Spumante Falanghina Brut Capri Moonlight
El Vino Espumoso Falanghina Brut Capri Moonlight es un vino espumoso brut de Falanghina tan agradable que una vez degustado te hará compañía durante todo el verano.
Nacido a partir de uvas 100% Falanghina cosechadas en las costas de Campania, prensadas suavemente y obtenidas con el método Charmat Martinotti que mantiene toda su frescura, este vino espumoso es un verdadero paspartú que combina bien con todo.
Sus aromas afrutados y frescos de cedro, fruta blanca y levadura recuerdan a Capri y su veg...
Ver la página del productoSannio Falanghina Sant'Agata dei Goti DOC Vigna Segreta 2021 Mustilli
El Vigna Segreta es un vino puro de Falanghina nacido en el viñedo Pozzillo di Mustilli ubicado en el municipio de Sant'Agata dei Goti, subzona de Sannio DOC. Las filas están ubicadas a una altura de 250 metros sobre el nivel del mar con orientación suroeste, sobre suelos calcáreos, volcánicos y arcillosos.
La fermentación se realiza en acero tras una corta maceración de hollejos a baja temperatura. El vino tiene una crianza de 10 meses sobre lías finas y una crianza de 3 meses en botella.
Brilla ...
Ver la página del productoCampi Flegrei DOC Falanghina 2023 La Sibilla
La Falanghina Campi Flegrei de la empresa La Sibilla nace en viñedos ubicados en el municipio de Bacoli, en la provincia de Nápoles.
Está elaborado íntegramente con uvas Falanghina, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 6 meses sobre sus propias levaduras, antes de ser embotellado.
Tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz se abre con aromas frescos y delicados de salvia, ma...
Ver la página del productoIrpinia Falanghina DOC Le Mattine 2021 Fonzone
Irpinia Falanghina Le Mattine di Fonzone se obtiene a partir de uvas 100% Falanghina cultivadas en Tenuta Fonzone en Paternopoli. El viñedo está situado sobre suelos arenosos-arcillosos con exposición noreste.
La vinificación consiste en una selección manual de los racimos, seguida de maceraciones largas y cortas en ánfora y acero y prensado suave. La fermentación se realiza a temperatura controlada durante aproximadamente un mes. Al final de la fermentación, las masas se ensamblan y afinan en ac...
Ver la página del productoSannio Guardia Sanframondi DOP Metodo Italiano Brut La Guardiense
El espumoso brut Método Italiano es elaborado por la empresa La Guardiense con uvas 100% Falanghina.
La uva se vendimia en la primera quincena de septiembre en la zona de Sannio Beneventano. Las uvas se prensan sin despalillar y luego se fermentan en acero (15°C) durante 10 días, sin más fermentación maloláctica. El vino se elabora espumoso en autoclave a una temperatura de 16ºC, donde permanece sobre sus lías durante aprox. 9 meses.
De color amarillo pajizo brillante, en nariz destacan las notas ...
Ver la página del productoFalanghina del Sannio DOC 2023 Il Poggio
Esta Falanghina del Sannio firmada por Il Poggio refleja la esencia de una de las variedades de tarjetas de visita de la región de Campania y las peculiaridades adquiridas en el área específica de Taburno.
Las uvas se vendimian en la segunda década de septiembre. La fermentación se realiza en acero así como la posterior fase de envejecimiento.
Se presenta en copa con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz se desprenden agradables notas de manzana verde y flor de saúco. El sorbo e...
Ver la página del productoRoccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2022 Villa Matilde
Sinuessa es una Falanghina di Roccamonfina pura, nacida en la finca San Castrese, en el corazón del Sannio Beneventano, caracterizada por suelos volcánicos, a los que debemos la marcada mineralidad de estos vinos.
La uva se vendimia por la noche, con temperaturas más frescas, en la segunda década de septiembre. Tras fermentar a temperatura controlada de unos 20 días, el vino envejece en acero durante unos 3 meses.
En copa el vino presenta un color amarillo pajizo pálido. En nariz hay notas de frut...
Ver la página del productoCampi Flegrei DOC Falanghina 2022 La Sibilla
La Falanghina Campi Flegrei de la empresa La Sibilla nace en viñedos ubicados en el municipio de Bacoli, en la provincia de Nápoles.
Está elaborado íntegramente con uvas Falanghina, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 6 meses sobre sus propias levaduras, antes de ser embotellado.
Tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz se abre con aromas frescos y delicados de salvia, ma...
Ver la página del productoVino Spumante di Qualità Quid Falanghina Brut La Guardiense
Vino espumoso de uva Falanghina en pureza, cosechado alrededor de la primera quincena de septiembre en la zona de Sannio Beneventano.
Los racimos se prensan enteros y luego se procede a una vinificación realizada en reducción, es decir con protección del oxígeno. Fermenta en acero durante 10 días a una temperatura de 15 °C, luego se referencia en autoclave a una temperatura de 16 °C durante 4 meses. Se embotella 5 meses después de finalizada la segunda fermentación.
De color amarillo pajizo brilla...
Ver la página del productoIrpinia DOC Falanghina 2022 Terredora
La Falanghina Corte di Giso de la bodega Terredora nació en el viñedo homónimo ubicado en Iripina.
Se produce íntegramente a partir de uvas Falanghina cosechadas y seleccionadas manualmente. Las uvas se vinifican con maceración en frío, seguida de fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero. Posteriormente el vino envejece sobre lías finas en los mismos recipientes durante unos meses.
Excelente como aperitivo, va bien con platos de pescado en general y con quesos frescos.
Ver la página del producto