Scheda tecnica

nome completo

Alghero DOC Torbato Catore 2023 Sella & Mosca

denominazione

Alghero

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sardegna

vitigno

Torbato

affinamento

Legno e acciaio

formato

0,75 L

aromi

Camomilla, Macchia mediterranea, Pera

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,27 / 5

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Prodotto votato da 13 clienti

Alghero DOC Torbato Catore 2023 Sella & Mosca

Sella & Mosca

0,75 ℓ

19,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 25,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro mercoledì 17 dicembre.

Descrizione

Il vino bianco Catore di Sella&Mosca nasce intorno ad Alghero da un vitigno bianco autoctono sardo, il Torbato.

Le uve subiscono la diraspa-pigiatura seguita da una macerazione a freddo di 24 ore. Seguono la pressatura soffice e la fermentazione del mosto in vasche di acciaio termoregolate. Una piccola parte del vino fermenta sulle bucce per 100 giorni, una piccola parte fermenta in barrique nuove. Segue l'affinamento in bottiglia di alcuni mesi.

Nel calice presenta un colore paglierino. Al naso si avvertono profumi floreali di macchia mediterranea, elicriso, camomilla e pera. Il sorso è fresco e sfaccettato, dal finale armonico.

È ideale per accompagnare la cucina di mare.

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