Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau Feldmarschall Von Fenner 2019 Tiefenbrunner

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Frutti di mare, Molluschi, Piatti asiatici, Primi piatti
Origine
Alto Adige
Disponibilità
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
AIS
2016
Wine Spectator
2015
91/100
Bibenda
2014
Veronelli
2013
Wine Enthusiast
2017
96/100
James Suckling
2017
92/100
Decanter
2017
92/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau Feldmarschall Von Fenner 2019 Tiefenbrunner
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Müller Thurgau 100%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere, Vasca di cemento
formato
0,75 L
aromi
Albicocca, Gelsomino, Pesca bianca, Salvia
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,89 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Müller Thurgau Feldmarschall von Fenner di Tiefenbrunner nasce in vigneti situati nell'altipiano di Favogna di Magrè, in provincia di Bolzano.

È prodotto unicamente con uve Müller Thurgau, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo una breve macerazione, il mosto fermenta quasi interamente in acciaio ad una temperatura controllata di 20°C e affina per 7 mesi in acciaio sui propri lieviti. La parte restante fermenta e affina sui lieviti per 7 mesi con frequenti bâtonnage, in vasche di cemento per 2 mesi e infine per 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini. Al naso si apre con intensi profumi di pesca bianca e albicocca, arricchiti con aromi floreali di salvia e gelsomino. In bocca si dimostra ben strutturato e raffinato, con una piacevole acidità ed un retrogusto caratterizzato da note minerali.

Perfetto per accompagnare primi piatti e frutti di mare, è ideale in abbinamento con le ostriche e i piatti tradizionali della cucina asiatica.

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