Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Botter

L'Amarone Classico della Valpolicella è prodotto dall'azienda Botter, che sin dal 1928 si dedica alla produzione di vini italiani iconici.

L'Amarone è composto da tradizionali uve Corvina e Rondinella, che vengono appassite in stanze ventilate per 3 mesi, per poi essere vinificate in tini di acciaio a temperatura controllata, dove sono lasciate fermentare per 30 giorni. Infine il vino è trasferito in botti di rovere di medie-grandi dimensioni per ca. 3 anni.

Nel calice il vino appare di colore rubino intenso. Al naso sprigiona piacevoli sentori di frutta matura rossa e nera, con sentori finali di spezie dolci. Al palato è caldo, con tannini setosi e una lunga persistenza.

Ideale con carni rosse o bianche, sia alla griglia che arrosto, oltre che con i formaggi stagionati. Incredibile con l'anatra arrosto.