Scheda tecnica
Barolo DOCG 2017 Parusso
Descrizione
Il Barolo DOCG Parusso è ottenuto da uve Nebbiolo prodotte nei vari vigneti situati nei comuni di Monforte d’Alba e Castiglione Falletto e raccolte rigorosamente a mano.
La lunga macerazione sulle uve permette di estrarre tutta la ricchezza aromatica del vitigno, e l'affinamento in piccoli botti di rovere a contatto con i lieviti per 18 mesi permettono di ottenere un Barolo ricco e complesso.
Il bel rosso rubino, quasi granato, annuncia un Barolo dai profumi ricchi e complessi, con spiccate note floreali, e un gusto al palato morbido e armonico, ricco di frutta rossa.
Un vino complesso perfetto con piatti ricchi da gusto come tagliatelle al ragù, cibi tartufati e formaggi stagionati. Ideale per chi ama i vini rossi di struttura e gusto fruttato!