Bolgheri DOC Rosato 2024 Giorgio Meletti Cavallari
Tipo di vino
Rosato
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Pesce, Affettati e salumi, Antipasti

Scheda tecnica

nome completo
Bolgheri DOC Rosato 2024 Giorgio Meletti Cavallari
New
denominazione
Bolgheri
annata
2024
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Merlot, Syrah
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Pepe nero, Rosa
grado alcolico
12,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Bolgheri DOC Rosato 2024 Giorgio Meletti Cavallari

Giorgio Meletti Cavallari
0,75 ℓ
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Descrizione

Il Bolgheri Rosato di Giorgio Meletti Cavallari, un'azienda nata nel 2002 e situata nel sud della Toscana.

Si compone di uve Merlot e Syrah, che sono pressate sofficemente e poi decantate staticamente. La fermentazione avviene a temperatura controllata grazie a lieviti selezionati. Il vino affina in vasche di acciaio per 4 mesi, seguiti da 3 mesi in bottiglia.

Di colore rosa, al naso si esprime con profumi di fragolina di bosco, lampone e rosa rossa. Il sorso è fresco, di buona persistenza.

Si abbina bene ad antipasti di salumi e con il cacciucco.

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