Bolgheri DOC Superiore Argentiera 2023 Tenuta Argentiera

Che tipo di vino è

L'Argentiera è il vino rosso icona di Tenuta Argentiera, un Bolgheri Superiore che trae forza e singolarità dal carattere della terra che lo genera. È un blend bordolese di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Ha uno stile di struttura solida e profonda, con un'espressione elegante e un grande potenziale evolutivo.

Da dove proviene

I vigneti di Tenuta Argentiera si trovano a Bolgheri, nel comune di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno, tra 180 e 205 metri di altitudine. Il suolo è composto da marne e argilliti, con intercalazioni di arenarie e rocce silicee. Le esposizioni spaziano dal nord al sud-ovest, e offrono alle uve condizioni diverse di maturazione. Le parcelle più alte ospitano il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc.

Come viene prodotto

Le uve sono raccolte a mano. La fermentazione alcolica e la macerazione durano venticinque giorni a temperatura controllata, in tini di acciaio inox e cemento, dove si svolge anche la fermentazione malolattica. Il vino matura poi per quattordici-sedici mesi in barriques, tonneaux e botti grandi di rovere. Segue un affinamento in bottiglia di dodici mesi.

Note di degustazione

Il profilo aromatico è raffinato, con una struttura solida e profonda. Il frutto conserva integrità e il sorso lascia intravedere un'espressione elegante, con un buon potenziale evolutivo.

Con cosa si abbina

È un rosso adatto a piatti importanti, come le carni rosse alla griglia o in umido, la selvaggina e gli arrosti. Si abbina bene anche ai formaggi stagionati. La sua struttura regge sapori decisi e preparazioni ricche.

Quando servirlo

È un vino per le occasioni importanti, quando si vuole un rosso di carattere da condividere a tavola. Si apprezza in un calice ampio, aprendo la bottiglia con un po' di anticipo per lasciare esprimere i profumi. Il suo potenziale evolutivo lo rende adatto anche alla conservazione in cantina.