Scheda tecnica

nome completo

Bourgogne AOC Pinot Noir Les Ursulines 2018 Jean-Claude Boisset

denominazione

Borgogna

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Acciaio, Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Fragola, Frutti di bosco

grado alcolico

12,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Bourgogne AOC Pinot Noir Les Ursulines 2018 Jean-Claude Boisset

Jean-Claude Boisset

0,75 ℓ

18,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 24,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Wine Spectator

2016

90/100

Descrizione

È in Borgogna che il Pinot Nero trova le migliori condizioni per prosperare, specialmente nelle zone della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, espressioni raccolte entrambe nella etichetta di Jean-Claude Boisset dal nome Les Ursulines.

Le uve Pinot Nero che compongono questo elegante rosso provengono da vigne molto vecchie e sono raccolte a mano intorno alla prima metà di settembre. Il mosto che raggiunge i tini esclusivamente per gravità macera per 24 giorni e fermenta impiegando unicamente lieviti indigeni. Affina per 8 mesi in acciaio e per una piccola parte in botte di rovere francese.

Vino dal colore rubino luminoso, si apre su intensi aromi di frutti di bosco e di fragola, sorrette da una golosa trama pepata. Al palato è succoso ed equilibrato, con tannini di puro velluto.

Eccellente sui primi piatti e le portate a base di carne rossa, è indicato insieme a selvaggina e formaggi lievemente stagionati.

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