Brunello di Montalcino DOCG Fiore di No 2016 La Fiorita
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo
Brunello di Montalcino DOCG Fiore di No 2016 La Fiorita
New
denominazione
Brunello di Montalcino
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese
affinamento
Barrique di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Note balsamiche, Prugna, Violetta
grado alcolico
15%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Brunello di Montalcino DOCG Fiore di No 2016 La Fiorita

La Fiorita
0,75 ℓ
109,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
Robert Parker
2016
95/100
Wine Spectator
2016
96/100
Veronelli
2016
Wine Enthusiast
2016
95/100
James Suckling
2016
95/100
premi delle altre annate
Bibenda
2017

Descrizione

Il Brunello Fiore di No dell'azienda La Fiorita è una selezione di 2 vigneti, il Pian Bossolino, collocato a 360 m. s.l.m. e Poggio al sole, a 180 m. s.l.m. Questo vino è prodotto solo in annate eccezionali.

In seguito alla vendemmia manuale, il mosto ricavato dalle uve macera e fermenta sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata (25°C). Il vino ottenuto affina per 24 mesi in botti di rovere francese da 26 hl e successivamente 4 mesi in acciaio, prima di venire imbottigliato.

Dal colore rosso rubino, al naso esprime le note caratteristiche del vitigno, come la viola, la prugna e frutti rossi, sfumando su note balsamiche. Il sorso è caldo e potente, di corpo, e vi si avvertono tannini fragranti e una buona spalla acida.

Ideale in abbinamento a cacciagione in umido, lasagne al ragù di cinghiale e formaggi stagionati.

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