Scheda tecnica
Descrizione
Prodotto in Francia dalla maison J.P. Chenet, questo vino rosso analcolico nasce dall’unione delle uve Cabernet e Syrah, offrendo un’alternativa gustosa e naturale a chi desidera un’esperienza senza alcol. Pensato per accompagnare momenti conviviali, rappresenta una scelta autentica dal carattere accessibile e moderno.
Dopo una vinificazione tradizionale, il vino viene sottoposto a un processo di dealcolizzazione delicata tramite distillazione sotto vuoto. Questa tecnica, condotta a bassa temperatura e senza l’aggiunta di aromi o prodotti chimici, consente di preservare la struttura originale del vino e la sua complessità aromatica, mantenendo intatto il profilo sensoriale delle uve.
Alla vista si presenta con un colore rubino intenso e brillante. Al naso si apre con un bouquet ricco e variegato, dominato da frutti rossi e frutti neri accompagnati da accenti speziati. Al palato è morbido ed elegante, con una piacevole succosità che richiama il ribes nero, le spezie dolci e leggere note erbacee.
Ideale in accompagnamento a piatti di carne rossa, barbecue o formaggi saporiti.