California AVA Chardonnay 2024 Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi Chardonnay California è un vino bianco che interpreta con eleganza e precisione il carattere della costa californiana. Le uve provengono da vigneti selezionati influenzati dalle brezze fresche del Pacifico e da terreni diversificati, condizioni che favoriscono un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza. Lo stile del vino esprime intensità fruttata, armonia e una raffinata impronta varietale tipica della filosofia produttiva Robert Mondavi.

La vinificazione avviene attraverso fermentazione sia in serbatoi di acciaio inox sia in botti di rovere, con svolgimento completo della fermentazione malolattica per conferire maggiore rotondità e complessità. L’affinamento prosegue per alcuni mesi in botti di rovere, in parte nuove e prevalentemente francesi, donando al vino eleganti sfumature speziate e una texture morbida e avvolgente.

Nel calice si presenta luminoso e intenso, con profumi di pesca nettarina e frutta tropicale accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature tostate. Al palato è cremoso e ricco, sostenuto da una fresca acidità che dona equilibrio e dinamismo. Emergono sentori di ananas, agrumi maturi, vaniglia e rovere delicato, con un finale persistente e armonioso.

Perfetto in abbinamento con crostacei, pesce alla griglia, carni bianche, risotti cremosi e formaggi a pasta morbida.