Cava Brut DO Palau

Palau
0,75 ℓ
9,90 €
8,90   (11,87 €/L)
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Fritture, Molluschi
Origine
Spagna, Catalogna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 2 febbraio.
nome completo
Cava Brut DO Palau
New
denominazione
Cava
dosaggio
Brut
paese
Spagna
regione
Catalogna
vitigno
Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 20%, Chardonnay 10%
affinamento
15 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Banana, Mela matura
grado alcolico
11,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,81 / 5
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Descrizione

Cava DO della regione Penedès della Catalogna, zona a crescente reputazione per la produzione di vini spumanti.

Sia la raccolta che la vinificazione delle uve avviene in maniera separata. Fermenta in acciaio ad una temperatura compresa tra i 14 e i 16°C per 12 giorni, quindi intraprende un affinamento di almeno 15 mesi sui propri lieviti.

Vino dal colore giallo paglierino e dalla bollicina minuta, esordisce al naso con aromi di lievito e di mela matura, a cui si congiungono sentori di banana e di ananas. In bocca è fresco ed equilibrato, di grande carattere ed eleganza.

Perfetto come aperitivo, accompagna egregiamente ricette a base di vongole e fritture di mare.

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