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Fiche technique

nom complet

Cava Brut DO Palau

appellation

Cava

dosage

Brut

pays

Espagne

région

Catalogne

cépage

Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 20%, Chardonnay 10%

vieillissement

15 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Ananas, Banane, Pomme mûre

degré d’alcool

11,5 %

température

6-8 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Cava Brut DO Palau

Palau

0,75 ℓ

Offre

9,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 12,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 11 €

Prix le plus bas: 9,60 €

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Espagne, Catalogne

Idéal avec

Apéritifs, Friture, Mollusques

Disponibilité

Livraison immédiate

Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 24 avril.

Description

Cava DO de la région de Penedès en Catalogne, une région avec une réputation croissante pour la production de vins mousseux.

La récolte et la vinification des raisins ont lieu séparément. Fermenté en acier à une température comprise entre 14 et 16 ° C pendant 12 jours, puis subit un vieillissement d'au moins 15 mois sur lies.

Vin de couleur jaune paille avec de minuscules bulles, il commence par des arômes de levure et de pomme mûre, qui sont rejoints par des notes de banane et d'ananas. En bouche, il est frais et équilibré, avec beaucoup de caractère et d'élégance.

Parfait en apéritif, il se marie bien avec des recettes à base de palourdes et de poisson frit.

Note moyenne

4,11 / 5

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