Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Dorilli 2023 Planeta

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Piatti speziati, Carni rosse, Piatti asiatici, Pesce, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Dorilli 2023 Planeta

denominazione

Cerasuolo di Vittoria

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Frappato, Nero d'Avola

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Cannella, Cardamomo, Vaniglia

grado alcolico

12,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,77 / 5

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Prodotto votato da 7 clienti

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Dorilli 2023 Planeta

Planeta

0,75 ℓ

Sconto 5%

16,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 22 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 17,40 €

Disponibilità immediata, ne restano solo 10 quantità, acquista entro 2 ore e 33 minuti per riceverlo entro giovedì 11 dicembre.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2023

95/100

Gambero Rosso

2023

Tre bicchieri

premi delle altre annate

Wine Spectator

2022

90/100

Veronelli

2022

James Suckling

2022

92/100

Antonio Galloni

2022

92/100

Doctor Wine

2022

92/100

Bibenda

2020

Robert Parker

2017

90/100

Wine Enthusiast

2017

91/100

Gambero Rosso

2014

Tre bicchieri

Descrizione

Il Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli di Planeta viene alla luce nell'omonima tenuta, il cui nome si ispira al fiume Dirillo, noto per essere l'approdo del valoroso Enea.

È il risultato di un'attenta selezione di uve Nero d'Avola e Frappato di Vittoria, la cui raccolta viene eseguita interamente a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce, per 21 giorni a una temperatura controllata di 25°C. Seguono la malolattica in acciaio e la maturazione di 12 mesi in botti di rovere.

Il Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli di Planeta assume nel bicchiere una colorazione che vira tra il rubino e il porpora. Al naso esprime piacevoli note di amarena e di cardamomo, seguite da vaniglia e cannella nel finale. In bocca si dimostra dolce e complesso, presentando tannini maturi e soffici, che sostengono sentori di pancetta affumicata, mosto cotto e origano.

Ottimo il binomio tra questo vino e le carni di maiale arrosto. Ideale anche con i piatti asiatici speziati a base di pesce.

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