Scheda tecnica
Dichiarazione Nutrizionale
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Descrizione
Lo Champagne Blanc de Noirs Brut di Collet nasce principalmente da Pinot Noir con una quota di Meunier, provenienti dai migliori cru della Montagne de Reims. Questa cuvée rappresenta un’espressione intensa e strutturata dello Champagne, capace di coniugare potenza, eleganza e complessità in uno stile distintivo.
La vinificazione prevede una parte di fermentazione in legno, seguita dalla rifermentazione in bottiglia e da un lungo affinamento sui lieviti. L’utilizzo di vini di riserva contribuisce a donare profondità e continuità stilistica, arricchendo il profilo complessivo del vino.
Si presenta con un profilo ricco e avvolgente, caratterizzato da note intense che riflettono la predominanza del Pinot Noir. Al palato è strutturato ed elegante, con una buona freschezza che bilancia la materia e accompagna un finale lungo e armonico.
Si abbina a antipasti e preparazioni come il vitello tonnato.