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Accessori
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne
Scheda tecnica
nome completo
Champagne AOC Brut Rosé de Saignée Morel
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Pinot Nero
affinamento
5 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Lampone
grado alcolico
12%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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Descrizione
Lo Champagne Brut Rosé de Saignée è prodotto dalla Maison Morel, situata a Les Riceys, nella Côte des Bar.
Lo Champagne è composto esclusivamente da Pinot Noir. Le uve sono vinificate anzitutto con una permanenza sulle bucce di ca. 4 giorni, secondo il metodo "de cuvaison". Il vino è spumantizzato secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di 5 anni.
Di colore rosato e con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di frutti rossi come fragola e lampone. Il sorso è fresco, di buona persistenza.
Da abbinare con risotti e minestre di legumi e molluschi e con dessert di frutta.
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