Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Champagne

Scheda tecnica

nome completo

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin

denominazione

Champagne

dosaggio

Extra Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Chardonnay

affinamento

18-26 mesi sui lieviti

formato

0,75 ℓ

aromi

Agrumi, Bergamotto, Marzapane

grado alcolico

12%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,82 / 5

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Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin

Colin

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Descrizione

Lo Champagne Premier Cru Extra Brut Parallèle è prodotto dalla Maison Colin. La fondazione della maison risale al 1800 ed è situata sulle colline di Vertus e Bergères-les-Vertus.

Lo Champagne è composto da uve Chardonnay in purezza. Dopo la vinificazione in vasche di acciaio e in botti di legno avviene la spumantizzazione secondo il metodo Champenoise. Lo Champagne affina sui lieviti per 18-30 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi paglia, bergamotto, marzapane e agrumi. Al palato è speziato e profondo.

Ottimo con il carpaccio di pesce, risotto agli asparagi e ostriche.

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