Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne

Scheda tecnica

nome completo
Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Extra Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay
affinamento
18-26 mesi sui lieviti
formato
0,75 ℓ
aromi
Agrumi, Bergamotto, Marzapane
grado alcolico
12%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin

Colin
0,75 ℓ
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Descrizione

Lo Champagne Premier Cru Extra Brut Parallèle è prodotto dalla Maison Colin. La fondazione della maison risale al 1800 ed è situata sulle colline di Vertus e Bergères-les-Vertus.

Lo Champagne è composto da uve Chardonnay in purezza. Dopo la vinificazione in vasche di acciaio e in botti di legno avviene la spumantizzazione secondo il metodo Champenoise. Lo Champagne affina sui lieviti per 18-30 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi paglia, bergamotto, marzapane e agrumi. Al palato è speziato e profondo.

Ottimo con il carpaccio di pesce, risotto agli asparagi e ostriche.

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