Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Champagner
Fact sheet
vollständiger Name
Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin
New
appellation
Champagne
dosage
Extra Brut
land
Frankreich
region
Champagner
rebsorte
Chardonnay
ausbau
18-26 Monate auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Bergamotte, Marzipan
alkoholgehalt
12%
temperatur
6-8 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,82
/
5
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Produkt bewertet von 12 Kunden
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Beschreibung
Der Champagner Premier Cru Extra Brut Parallèle wird von Maison Colin hergestellt. Die Gründung des Hauses geht auf das Jahr 1800 zurück und liegt auf den Hügeln von Vertus und Bergères-les-Vertus.
Champagner wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Nach der Vinifikation in Stahltanks und Holzfässern erfolgt die Schaumbildung nach der Champenoise-Methode. Champagner reift 18–30 Monate auf der Hefe.
Es zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Stroh, Bergamotte, Marzipan und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist würzig und tief.
Hervorragend zu Fisch-Carpaccio, Risotto mit Spargel und Austern.
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