Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne
Scheda tecnica
nome completo
Champagne AOC Brut Rosé Intense Dourdon Vieillard
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Pinot Meunier, Pinot Nero
affinamento
3 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Frutti rossi
grado alcolico
12,5%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,78
/
5
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Descrizione
Lo Champagne Brut Rosé di Dourdon-Vieillard è un blend di uve a bacca nera Pinot Meunier e Pinot Nero provenienti da appezzamenti di proprietà della maison dislocati nel comune di Reuil, all'interno del celebre territorio della Valle della Marna.
Dopo la pigiatura e la vinificazione in rosso, con fermentazione di 5 giorni, e conseguente rifermentazione in bottiglia secondo i canoni del metodo Champenoise, questa bollicina intraprende un affinamento sui propri lieviti di almeno 36 mesi.
Appare alla vista di colore rosa tenue, con perlage fine e regolare. Porta al naso sensazioni di frutti rossi accompagnate da note agrumate. In bocca si rivela fruttato e di buon equilibrio.
Accompagna divinamente salumi delicati e piatti a base di salmone.
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