Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Champagne
Fiche technique
nom complet
Champagne AOC Brut Rosé Intense Dourdon Vieillard
New
appellation
Champagne
dosage
Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Pinot Meunier, Pinot Noir
vieillissement
3 ans sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Fruits rouges
degré d’alcool
12,5%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,78
/
5
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Description
Le Champagne Brut Rosé de Dourdon-Vieillard est un assemblage de raisins noirs Pinot Meunier et Pinot Noir provenant de parcelles appartenant à la maison situées sur la commune de Reuil, au sein du célèbre territoire de la Vallée de la Marne.
Après pressurage et vinification en rouge, avec fermentation de 5 jours, puis refermentation en bouteille selon les normes de la méthode champenoise, ce vin mousseux subit un affinage sur ses levures pendant au moins 36 mois.
Sa robe est rose pâle, avec un perlage fin et régulier. Il apporte au nez des sensations de fruits rouges accompagnées de notes d'agrumes. En bouche, il est fruité et bien équilibré.
Il accompagne à merveille les charcuteries délicates et les plats à base de saumon.
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