Scheda tecnica
Descrizione
Lo Champagne Rosé Brut Louis XIV è prodotto dalla celebre Maison de Venoge, fondata nel 1837 da Henri-Marc de Venoge a Èpernay. Le uve dei suoi Champagne provengono dai villaggi di Cramant, Avize, Mensil-sur-Oger, Ambonnay, Verzenay, Verzy e Les Riceys. La linea Louis XIV è dedicata al monarca francese che nel 1728 emanò una legge che la nascita dello Champagne come lo conosciamo oggi, permettendone il trasporto in bottiglie di vetro.
Si compone di uve Chardonnay e Pinot Nero in uguale quantità. Viene vinificato senza la fermentazione malolattica e affina sui lieviti per 8 anni.
Ha un colore rosa salmone, esaltato da un perlage fine e persistente. All'olfatto si percepiscono nette sensazioni di frutta rossa e tropicale. Al palato risulta elegante e fresco, con un finale persistente.
Eccellente come raffinato aperitivo, è perfetto in compagnia di crostacei.