Fiche technique
Description
Le Champagne Rosé Brut Louis XIV est produit par la célèbre Maison de Venoge, fondée en 1837 par Henri-Marc de Venoge à Èpernay. Les raisins de ses Champagnes proviennent des villages de Cramant, Avize, Mensil-sur-Oger, Ambonnay, Verzenay, Verzy et Les Riceys. La ligne Louis XIV est dédiée au monarque français qui, en 1728, a promulgué une loi qui a donné naissance au Champagne tel que nous le connaissons aujourd'hui, permettant son transport dans des bouteilles en verre.
Il est composé de raisins Chardonnay et Pinot Noir en quantités égales. Il est vinifié sans fermentation malolactique et vieillit sur lies pendant 8 ans.
Il a une robe rose saumonée, rehaussée par un perlage fin et persistant. Au nez, de nettes sensations de fruits rouges et tropicaux sont perçues. En bouche, il est élégant et frais, avec une finale persistante.
Excellent en apéritif raffiné, il est parfait en compagnie de crustacés.