Champagne Brut AOC Millésimé 2013 G.H. Mumm

0,75 L, Astucciato
55 €
45   IVA inc.    (60 €/L)
- +
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crostacei, Dolci secchi e pasticceria
Origine
Francia, Champagne
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 1 ora e 36 minuti per riceverlo entro martedì 26 gennaio.
premi delle altre annate
James Suckling
2012
92/100
nome completo
Champagne Brut AOC Millésimé 2013 G.H. Mumm
New
denominazione
Champagne
annata
2013
confezione
Astucciato
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Pinot Nero 72%, Chardonnay 28%
affinamento
4 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Litchi, Pera, Pesca gialla
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,62 / 5
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Descrizione

60° millesimato della storia della maison Mumm, la cuvée di questo Champagne Millésimé si compone per un 72% di uve Pinot Nero selezionate dai migliori villaggi Grand Cru della Montagne de Reims, e per un 28% di uve della varietà Chardonnay raccolte da vecchi vigneti della Côte des Blancs. Frutto di un'annata eccezionale per lo Chardonnay che, per via delle gelate primaverili, ne ha limitato fortemente la produzione. Dopo una maturazione di ben 4 anni sui propri lieviti e il dosaggio Brut, questa nobile bollicina riposa per 12 mesi in cantina prima di essere commercializzata.

Brilla nel calice di un colore giallo dorato con affascinanti riflessi verdi. Al naso propone incredibili aromi di pera e pesca gialla, seguiti da sentori esotici di litchi. Al palato esprime una sorprendente rotondità e un gusto vivace e sapido.

Si presta ad abbinamenti gourmand insieme a piatti di agrumi e crostacei, carpacci, sushi, aragosta speziato. Da provare anche a una raffinata torta al limone o allo zabaione.

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