Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC De Saint Gall

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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Crostacei, Pesce
Origine
Francia, Champagne
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 10 ore e 16 minuti per riceverlo entro mercoledì 22 settembre.
nome completo
Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC De Saint Gall
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Oltre 60 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Biscotto, Lime, Mandorla tostata, Pesca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,80 / 5
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Descrizione

Il Blanc de Blancs Premier Cru di De Saint-Gall è realizzato con uve Chardonnay raccolte da terroir Premier Cru e Grand Cru distribuiti tra la Côte de Blancs, la Montagne de Reims e la Vallée de la Marne.

Dopo la raccolta, le uve Chardonnay vengono vinificate separatamente prima che la seconda fermentazione in bottiglia venga avviata consentendo la presa di spuma e l’affinamento del vino per almeno 66 mesi a contatto con i lieviti. Segue un dosaggio basso.

Di colore giallo paglierino, presenta un perlage fitto e persistente. Arrivano immediate note di frutta bianca matura e fiori di acacia, mentre al palato compaiono note biscottate e di nocciola amara che anticipano buona mineralità e freschezza per un sorso elegante e accurato. Chiude un finale medio-lungo.

Perfetto per taglieri di formaggi, può accompagnare primi piatti con ragù bianchi, pesci alla griglia e crostacei.

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