Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC Arpège Pascal Doquet

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru Arpège nasce in vigneti situati nel terroir di Cote des Blancs della regione Champagne.

E' prodotto interamente con uve Chardonnay raccolte a fine Settembre. Dopo una lenta pressatura e un frazionamento del succo, le uve fermentano a contatto con i lieviti indigeni ed in parte in fusti di legno. Successivamente il vino affina in botti di rovere, prima di essere imbottigliato.

Questo Brut Blanc de Blancs Arpège è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con profumi delicati di fiori bianchi e frutta fresca, seguito da sensazioni di tostatura. Al palato risulta floreale e regala equilibrio e piacevolezza.

Perfetto per accompagnare antipasti di pesce o di verdure, ottimo per gli aperitivi e ideale in abbinamento con risotti ai frutti di mare.