Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC Arpège Pascal Doquet

Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru Arpège is afkomstig van wijngaarden in het Cote des Blancs-terroir van de Champagnestreek.

Het wordt volledig geproduceerd met Chardonnay-druiven die eind september zijn geoogst. Na een langzame persing en een fractionering van het sap fermenteren de druiven in contact met de inheemse gisten en deels in houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Deze Brut Blanc de Blancs Arpège kenmerkt zich door een felle strogele kleur. De neus opent met delicate aroma's van witte bloemen en vers fruit, gevolgd door het gevoel van roosteren. In de mond is het bloemig en geeft balans en plezier.

Perfect bij vis- of groentevoorgerechten, uitstekend voor aperitieven en ideaal in combinatie met risotto met zeevruchten.