Chianti Classico DOCG 2013 Castello dei Rampolla
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Arrosti, Zuppe e minestre, Formaggi stagionati, Carni bianche, Carni rosse alla griglia

Scheda tecnica

nome completo
Chianti Classico DOCG 2013 Castello dei Rampolla
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denominazione
Chianti Classico
annata
2013
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
affinamento
Barrique, Tonneaux, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Lampone, Mora
grado alcolico
13,5%
temperatura
18 - 20 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG 2013 Castello dei Rampolla

Castello dei Rampolla
0,75 ℓ
16,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.
premi e riconoscimenti
Vino.com
2013
94/100
Wine Spectator
2013
93/100
premi delle altre annate
Wine Spectator
2019
92/100
Robert Parker
2015
92/100
James Suckling
2015
93/100
Bibenda
2014

Descrizione

Il Chianti Classico di Castello dei Rampolla nasce in vigneti coltivati in regime di agricoltura biodinamica, con un grande rispetto per la terra.

E' prodotto al 90% con uve Sangiovese, al 5% con uve Cabernet Sauvignon e al 5% con uve Merlot, raccolte durante il mese di Settembre, quindi fermentate in vasche di cemento per circa 7 giorni alla temperatura controllata di 28 - 30°C. Dopo una macerazione sulle bucce della durata di circa 30 giorni, il vino matura in botti di rovere, barriques e tonneau per almeno 12 mesi e riposa in bottiglia per 6 mesi.

Questo Chianti Classico presenta un colore rosso rubino carico. Al naso si apre con profumi ricchi e persistenti di frutti a bacca rossa e nera, tra cui spiccano aromi di lampone e di mora. In bocca risulta pieno e caldo, molto armonico e piacevole.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, pollame e arrosti, è ideale in abbinamento a zuppe di legumi e formaggi stagionati.

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