Classic Red Ale Rodenbach Brewery

La Classic del birrificio Rodenbach

La Classic è una birra belga-fiamminga del birrificio Rodenbach, fondato nel 1821 dall'omonima famiglia originaria della Germania. Il birrificio è celebre per il grande numero di tini di legno che possiede, alcuni di 150 anni, in cui vengono affinate molte delle sue birre.

Come viene prodotta la Classic?

Questa birra è prodotta con 3/4 di birra giovane e 1/4 di birra lasciata affinare. La birra viene fatta fermentare e maturare in botti di rovere.

Vista, naso, occhio e palato

Di colore rosso rubino, la Classic è una birra elegante e dissetante. Dalla delicata acidità, si notano aromi leggermente caramellati e di frutta rossa.

Con cosa abbini la Classic?

L'ideale abbinamento di questa birra è con carni bianche, anche alla griglia.