Classic Red Ale Rodenbach Brewery

Le Classic de la brasserie Rodenbach

Classic est une bière belgo-flamande de la brasserie Rodenbach, fondée en 1821 par la famille homonyme d'Allemagne. La brasserie est célèbre pour le grand nombre de cuves en bois qu'elle possède, vieilles d'environ 150 ans, dans lesquelles bon nombre de ses bières sont vieillies.

Comment est fabriqué Classic ?

Cette bière est composée de 3/4 de bière jeune et 1/4 de bière laissée à affiner. La bière est fermentée et vieillie en fûts de chêne.

Vue, nez, œil et palais

De couleur rouge rubis, la Classic est une bière élégante et désaltérante. De la délicate acidité, on note des arômes légèrement caramélisés et de fruits rouges.

Avec quoi combinez-vous le Classic ?

L'accord idéal de cette bière est avec des viandes blanches, même grillées.