Colli Tortonesi Timorasso DOC Derthona 2018 Broglia

Il Derthona di Broglia nasce da una selezione di uve Timorasso, da vigneti esposti a sud a 300-350 metri s.l.m., collocati su un terreno calcareo.

Vinificato esclusivamente in piccole vasche di acciaio che conservano il vino per almeno 18 mesi, il successivo affinamento in bottiglia ne esalta le caratteristiche quali struttura e mineralità.

Di colore giallo paglierino intenso, presenta un naso fine ed elegante con note vegetali di macchia mediterranea, sentori floreali di sambuco e biancospino, assieme ad accenni di frutta a polpa. In bocca è croccante, sapido e dotato della giusta mineralità.

Un vino che sposa primi piatti di mare e pesce alla griglia ma che è anche in grado di accompagnare carni bianche e antipasti tipici a base di vitello tonnato.