Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Pierre Ponnelle

Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Eros Teboni

91/100

nome completo

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Pierre Ponnelle

denominazione

Crémant de Bourgogne

dosaggio

Brut

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

24 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Fragolina di bosco, Rosa

grado alcolico

12,5 %

temperatura

6-8 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Pierre Ponnelle

Pierre Ponnelle

0,75 ℓ

21,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 28,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Borgogna

Ideale con

Verdura, Pesce, Primi piatti

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 18 settembre.

Descrizione

#1 World Sommelier 2018

Eros Teboni

Leggermente più profumato e fruttato del Brut, piacevole, molto gastronomico.

Il Crémant de Bourgogne Brut Rosé di Pierre Ponnelle è un omaggio alla complessità fine del Pinot Nero di Borgogna.

La Maison Pierre Ponnelle si trova a Beaune e coltiva le sue uve nelle zone della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. La versione Brut Rosé del suo Crémant de Bourgogne si compone di 100% Pinot Nero, che a seguito della vinificazione subisce una rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di 24 mesi.

Si presenta in un vivace colore rosa impreziosito dal perlage sottile e persistente. Al naso ricorda con nettezza il profumo delle fragoline di bosco e dei petali di rosa, evocando l’immagine di eleganza che si ritrova al gusto. Complesso, ricco di corpo e condotto dalla precisione di una traccia fresco-sapida che persiste a lungo.

Perfetto per accompagnare una lasagnetta di mare.

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