premi delle altre annate
James Suckling
2017
92/100
nome completo
Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2021 Ca' Viola
New
denominazione
Dolcetto d'Alba
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Dolcetto 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Ribes, Violetta
grado alcolico
14 %
temperatura
15-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2021 Ca' Viola

0,75 ℓ
16,50 €
13,60
Sconto
18%
per bottiglia (0,75 ℓ) 18,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Carni rosse alla brace, Carni in umido
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 17 ore e 33 minuti per riceverlo entro:
  • lunedì 5 dicembre con spedizione prioritaria.
  • mercoledì 7 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

Il Dolcetto d'Alba Barturot si origina da un piccolo appezzamento del vigneto Montelupo di Ca' Viola, composto da piante di vite che raggiungono i 65 anni di età, coltivate su un suolo di marne siltose grigie alternate a sabbie e arenarie giallo-rossastre.

Al termine della vendemmia, le uve sono fatte fermentare sui lieviti indigeni con macerazione a contatto con le bucce di 15 giorni. Il vino matura per 8-10 mesi in botte grande.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo ricorda aromi floreali di viola e fruttati di ribes e amarena. Al palato ha un ottimo corpo e una splendida bevibilità che chiude su un lungo e armonico finale fruttato.

È favoloso da abbinare con le carni in umido o cotte alla griglia.

Media Voti
3,58 / 5
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