Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2022 Ca' Viola

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Scheda tecnica

premi delle altre annate

James Suckling

2017

92/100

nome completo

Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2022 Ca' Viola

denominazione

Dolcetto d'Alba

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Dolcetto 100%

affinamento

Botte

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Ribes, Violetta

grado alcolico

14 %

temperatura

15-16 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2022 Ca' Viola

Ca' Viola

0,75 ℓ

19,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 25,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Carni rosse alla brace, Carni in umido

Disponibilità

Disponibilità immediata, ne restano solo 3 quantità

Acquista ora per riceverlo entro giovedì 2 maggio.

Descrizione

Il Dolcetto d'Alba Barturot si origina da un piccolo appezzamento del vigneto Montelupo di Ca' Viola, composto da piante di vite che raggiungono i 65 anni di età, coltivate su un suolo di marne siltose grigie alternate a sabbie e arenarie giallo-rossastre.

Al termine della vendemmia, le uve sono fatte fermentare sui lieviti indigeni con macerazione a contatto con le bucce di 15 giorni. Il vino matura per 8-10 mesi in botte grande.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo ricorda aromi floreali di viola e fruttati di ribes e amarena. Al palato ha un ottimo corpo e una splendida bevibilità che chiude su un lungo e armonico finale fruttato.

È favoloso da abbinare con le carni in umido o cotte alla griglia.

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