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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Risotti, Affettati e salumi, Zuppe e minestre, Carni rosse, Verdura

Scheda tecnica

nome completo
Dolcetto d'Alba DOC Viglioni 2022 Simone Scaletta
New
denominazione
Dolcetto d'Alba
annata
2022
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Dolcetto
formato
0,75 L
aromi
Mirtillo, Violetta, Mandorla
grado alcolico
12,5%
temperatura
16 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,54 / 5
Potrai votare dopo l'acquisto
Prodotto votato da 3 clienti

Dolcetto d'Alba DOC Viglioni 2022 Simone Scaletta

0,75 ℓ
15,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.
Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro mercoledì 30 luglio.

Descrizione

Il Dolcetto d'Alba Viglioni di Simone Scaletta nasce nell'omonimo vigneto situato nelle Langhe, zona collinare nel sud del Piemonte.

È prodotto con uve Dolcetto in purezza, macerate sulle bucce in vasche d'acciaio a temperatura controllata per 5 giorni. Dopo la svinatura, il vino subisce un processo di fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Sempre in acciaio il vino si affina per 9 mesi e viene purificato dai residui solidi con il solo ausilio dei travasi. In seguito, una volta imbottigliato senza filtrazioni, riposa per 3 mesi in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Il Viglioni è caratterizzato da un colore rosso rubino di tonalità brillante, arricchito da riflessi violacei. Al naso presenta sentori freschi e fruttati di mirtillo, con sfumature di violetta e piacevoli profumi vellutati di mandorla. In bocca esprime piacevolezza e armonia, unite a una delicata nota di mandorla sul finale.

Perfetto per accompagnare antipasti a base di verdure e salumi, questo vino è ideale in abbinamento a zuppe e minestre di legumi, risotti e portate a base di carne di manzo e vitello.

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