Scheda tecnica
Emporia Premium Dry Gin Caffo
Descrizione
L’Emporia Gin nasce dall’idea di Nuccio Caffo che decide di utilizzare per questo distillato la varietà del ginepro fenicio.
Proveniente dalla Calabria, questo ginepro è l’ingrediente di base e frutto di una lunga ricerca botanica che ha finito per includere altre erbe regionali come le scorze di bergamotto e la radice di liquirizia, la salvia, l’assenzio, il sambuco, il coriandolo. La lavorazione prevede una doppia distillazione del composto messo a macerare con le bacche. Il processo rispetta anche l’inserimento stagionale e regolare delle altre erbe assieme all’acqua del Mar Tirreno per aggiungere una leggera sapidità.
Gin dal carattere unico e dalla grande ambizione storica, risulta secco, morbido e armonico, di percepibile freschezza e carica aromatica, con buon bilanciamento tra le note agrumate e le spezie.
Perfetto per la miscelazione, può esaltare il Martini Cocktail, il Negroni, il Gin&Tonic.