Etna DOC Etna Bianco Contrada Monte Gorna 2011 Nicosia

L'Etna Bianco Contrada Monte Gorna di Nicosia nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Etna.

È prodotto con uve Carricante e Catarratto, raccolte accuratamente a mano nella seconda settimana di ottobre. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15-20 giorni. Successivamente il vino affina sempre in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Il Contrada Monte Gorna è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al nase si apre con sentori di frutti gialli, arricchiti da un un avvolgente profumo minerale, fine e intenso. In bocca si dimostra elegante e fresco, piacevolmente sapido e persistente.

Perfetto per accompagnare risotti e piatti a base di verdura, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e alle carni bianche.