Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Sicilia

Scheda tecnica

nome completo

Etna DOC Rosso Borrigliona 211 2021 Neri

denominazione

Etna

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Altri vitigni rossi autoctoni, Nerello Mascalese

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Macchia mediterranea, Spezie dolci

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Etna DOC Rosso Borrigliona 211 2021 Neri

Neri

0,75 ℓ

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42,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 56,80 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

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premi e riconoscimenti

Falstaff

2021

90/100

Descrizione

L'Etna Rosso Borrigliona 211 dell'azienda Neri è un vino rosso intenso e strutturato, prodotto nella Contrada Borrigliona, su terreni vulcanici a 800 metri di altitudine. Questo vino è composto principalmente da Nerello Mascalese e da altri vitigni autoctoni a bacca bianca e nera, provienienti da vigneti di oltre 90 anni.

La vinificazione avviene in rosso tradizionale, con follature manuali in vinificatori aperti e una macerazione di 10-15 giorni. L'affinamento si svolge per 14 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, garantendo eleganza e complessità. La fermentazione alcolica è condotta con lieviti selezionati per esaltare le caratteristiche organolettiche del vino.

Di colore rosso rubino, si presenta al naso con un bouquet intenso e complesso, caratterizzato da note di spezie dolci e macchia mediterranea. Al palato risulta equilibrato, con tannini ben integrati e una grande lunghezza gustativa.

Si abbina perfettamente a primi piatti anche speziati, secondi di carne rossa alla griglia o al forno, selvaggina e formaggi stagionati.

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