Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

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19,90 €
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Aperitivi, Pesce, Risotti
Origine
Lombardia
Disponibilità
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premi e riconoscimenti
Bibenda
sa
Luca Maroni
sa
92/99
Wine Enthusiast
sa
93/100
The Merano WineHunter
sa
Oro
nome completo
Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi
New
denominazione
Franciacorta
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta candita, Frutta tropicale
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,41 / 5
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Descrizione

Il 1961 è l'anno in cui viene prodotto il primo Franciacorta a marchio Berlucchi, da qui la scelta di ricordare l'anno in una linea appositamente dedicata, la '61. A questa linea appartiene questo Franciacorta Satèn, 100% Chardonnay, nato da uve di vigneti ad alta vocazione del territorio franciacortino.

L'epoca di vendemmia coincide con il periodo che va dalla seconda decade di agosto ai primi 10 giorni di settembre. Una spremitura soffice e graduale dei grappoli è la premessa necessaria per ottenere un mosto fiore di altissima qualità con cui dare vita alla cuvée. Terminata la rifermentazione in bottiglia, questa bolla affina per almeno 24 mesi sui propri lieviti e per altri 2 mesi dalla sboccatura.

Di colore giallo paglia intenso e dalla spuma soffice e cremosa, si apre su un elegante e vario ventaglio aromatico incentrato su note di frutta tropicale matura in primis, a cui seguono distinte sensazioni di agrume candito. Al palato è fresco e sapido, di buona struttura, molto piacevole, con un finale netto e persistente.

Ottimo come aperitivo, si esalta con risotti delicati e secondi di pesce. Vi stupirà in compagnia di un prosciutto crudo di Parma o San Daniele.

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