Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 42 Ca' del Bosco

Vero vanto della viticoltura italiana, la Franciacorta è il simbolo di uno stile e un esempio di virtù enologica per tutta Italia. Leggendario il caso di Ca’ del Bosco che da un terroir unico estrae un vino abile, adatto al cambiamento e capace di preservare la forte identità di un’azienda che aggiorna, ormai da 40anni, la fama del Metodo Classico.

Intuizione nata nel 2007, la Cuvée Prestige si rinnova con l'Edizione 42 con un blend delle migliori uve provenienti da ben 139 vigne: Chardonnay (83%), Pinot nero (12%) e Pinot bianco (5%). Non bastano le tre varietà a completare il ‘rito magico’ della creazione della Cuvée, ma interviene un sapiente lavoro di selezione, vinificazione, affinamento e assemblaggio con vini riserva (almeno 20-30%) per integrare il 2017 con basse rese ma di qualità memorabile. A giocare un ruolo chiave, l’attenta selezione manuale delle uve e l’attesa di almeno 25 mesi di affinamento sui lieviti per garantire longevità, freschezza e tocco indubitabile in stile Ca’del Bosco.

La Cuvée Prestige è caratterizzata da un colore giallo paglierino, con un naso nobile e rifinito da fiori bianchi, frutti a polpa, crema pasticcera e delicate note di mandorla. Stessa eleganza al palato, arricchito da freschezza e note di frutta.

Perfetto per accompagnare antipasti ed aperitivi, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crudi di pesce e formaggi freschi.

Ca’del Bosco Cuvée Prestige non è solo l’essenza della Franciacorta, ma interpreta il gusto di ogni amante delle bollicine: un classico da ricordare, equilibrato,piacevolmente fresco e di grande charme. Perfetto per ogni occasione che meriti qualcosa di unico.