Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 42 Ca' del Bosco

Verdadero orgullo de la viticultura italiana, Franciacorta es el símbolo de un estilo y un ejemplo de virtud enológica para toda Italia. Legendario es el caso de Ca 'del Bosco que de un terruño único extrae un vino habilidoso, apto para el cambio y capaz de preservar la fuerte identidad de una empresa que lleva 40 años actualizando la fama del Método Clásico.

Una intuición nacida en 2007, la Cuvée Prestige se renueva con la Edition 42 con un coupage de las mejores uvas de 139 viñedos: Chardonnay (83%), Pinot nero (12%) y Pinot bianco (5%). Las tres variedades no son suficientes para completar el 'rito mágico' de la creación de la Cuvée, pero se trata de un sabio trabajo de selección, vinificación, crianza y ensamblaje con vinos reserva (al menos 20-30%) para integrar 2017 con rendimientos bajos pero de calidad. memorable. Un papel clave lo juega la cuidadosa selección manual de la uva y la espera de al menos 25 meses de crianza sobre lías para asegurar longevidad, frescura y un toque indudable al estilo de Ca'del Bosco.

El Cuvée Prestige se caracteriza por un color amarillo pajizo, con una nariz noble y terminado con flores blancas, frutos de pulpa, natillas y delicadas notas de almendra. Misma elegancia en boca, enriquecida por frescura y notas frutales.

Perfecto para acompañar entrantes y aperitivos, es ideal en combinación con platos a base de pescado, pescado crudo y quesos frescos.

Ca'del Bosco Cuvée Prestige no es solo la esencia de Franciacorta, sino que interpreta el gusto de todo amante burbujeante: un clásico para recordar, equilibrado, agradablemente fresco y de gran encanto. Perfecto para cualquier ocasión que merezca algo único.