Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 42 Ca' del Bosco

Franciacorta är sann stolthet över italiensk vinodling, och är symbolen för en stil och ett exempel på enologisk dygd för hela Italien. Legendariskt är fallet med Ca 'del Bosco som från en unik terroir extraherar ett skickligt vin, lämpligt för förändring och som kan bevara den starka identiteten hos ett företag som har uppdaterat berömmelsen av Classic Method i 40 år.

En intuition född 2007, Cuvée Prestige förnyas med Edition 42 med en blandning av de bästa druvorna från 139 vingårdar: Chardonnay (83%), Pinot nero (12%) och Pinot bianco (5%). De tre sorterna räcker inte för att fullborda den "magiska ritualen" för skapandet av Cuvée, men ett klokt arbete med urval, vinifiering, åldring och montering med reservviner (minst 20-30%) är involverat för att integrera 2017 med låga utbyten men av kvalitet minnesvärd. En nyckelroll spelas av det noggranna manuella urvalet av druvor och väntetiden på minst 25 månaders åldring på bäret för att säkerställa livslängd, friskhet och en otvivelaktig touch i stil med Ca'del Bosco.

Cuvée Prestige kännetecknas av en strågul färg, med en ädel näsa och avslutad med vita blommor, massafrukter, vaniljsås och delikata mandeltoner. Samma elegans i smak, berikad med friskhet och fruktnoter.

Perfekt för aptitretare och aperitifer, den är perfekt i kombination med fiskbaserade rätter, rå fisk och färska ostar.

Ca'del Bosco Cuvée Prestige är inte bara kärnan i Franciacorta utan tolkar smaken hos varje bubblande älskare: en klassiker att komma ihåg, balanserad, behagligt fräsch och med stor charm. Perfekt för alla tillfällen som förtjänar något unikt.