Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 42 Ca' del Bosco

Franciacorta is de echte trots van de Italiaanse wijnbouw en is het symbool van een stijl en een voorbeeld van enologische deugd voor heel Italië. Legendarisch is het geval van Ca 'del Bosco, dat uit een uniek terroir een bekwame wijn extraheert, geschikt voor verandering en in staat om de sterke identiteit te behouden van een bedrijf dat de faam van de klassieke methode al 40 jaar up-to-date houdt.

Een intuïtie geboren in 2007, de Cuvée Prestige wordt vernieuwd met de Edition 42 met een blend van de beste druiven uit 139 wijngaarden: Chardonnay (83%), Pinot nero (12%) en Pinot bianco (5%). De drie variëteiten zijn niet voldoende om het 'magische ritueel' van de creatie van de Cuvée te voltooien, maar er is een wijs werk van selectie, vinificatie, rijping en assemblage met reservewijnen (minstens 20-30%) bij betrokken om 2017 te integreren met lage opbrengsten maar van kwaliteit. gedenkwaardig. Een sleutelrol wordt gespeeld door de zorgvuldige handmatige selectie van de druiven en het wachten op minstens 25 maanden rijping op de droesem om een lange levensduur, versheid en een onbetwistbare toets in Ca'del Bosco-stijl te garanderen.

De Cuvée Prestige wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met een nobele neus en afgewerkt met witte bloemen, vruchtvlees, vla en delicate tonen van amandel. Dezelfde elegantie in de mond, verrijkt met frisheid en fruittonen.

Perfect bij voorgerechten en aperitieven, ideaal in combinatie met visgerechten, rauwe vis en verse kazen.

Ca'del Bosco Cuvée Prestige is niet alleen de essentie van Franciacorta, maar interpreteert de smaak van elke bubbelliefhebber: een klassieker om nooit te vergeten, evenwichtig, aangenaam fris en met veel charme. Perfect voor elke gelegenheid die iets unieks verdient.