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2015
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Jancis Robinson
2015
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nome completo
Frascati Riserva DOCG Epos 2018 Poggio Le Volpi
New
denominazione
Frascati
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lazio
vitigno
Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano
affinamento
Acciaio, Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Erbe aromatiche, Fiori d'arancio, Frutta tropicale, Mandorla
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Frascati Riserva DOCG Epos 2018 Poggio Le Volpi

0,75 ℓ
91
93
13,90 €
12,50
per bottiglia (0,75 ℓ) 16,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lazio
Ideale con
Formaggi freschi, Carni bianche, Primi piatti
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Epos di Poggio le Volpi nasce nei vigneti siti in Frascati, in zona Colle Pisano a 300 metri sul livello del mare. Il nome evoca ciò che in greco antico significa “parola”, ma anche “canto, racconto” ed è proprio questo ciò che rappresenta: il racconto di un’emozione. Nato da un suolo di terre rosse di origine vulcanica ricche di microelementi, le uve raccolte a mano vengono sottoposte a una pigiatura soffice. Fermenta in tini di rovere da 40 ettolitri a temperatura controllata, poi sui lieviti in legno ed acciaio. Ha una maturazione complessiva di 12 mesi di cui almeno 3 in bottiglia prima della commercializzazione.

Al colore si presenta giallo paglierino intenso con riflessi dorati e di ottima consistenza. Al naso sprigiona intensi profumi di frutta tropicale, che poi virano sulla mandorla dolce e le nocciole, fiori di zagara, erbe aromatiche e sensazioni minerali. In bocca è fruttato e floreale, di grande morbidezza, sorretto da grande sapidità e freschezza con lunghissima persistenza minerale e fruttata

Sposa bene primi piatti di media struttura, carni bianche, pesce al forno, formaggi freschi e di media stagionatura. Assolutamente da provare con gli spaghetti alla carbonara e i primi piatti a sughi bianchi della cucina romana.

Media Voti
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