Friuli Isonzo DOC Chardonnay 2021 Feudi di Romans

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Scheda tecnica

premi delle altre annate

Wine Spectator

2020

92/100

nome completo

Friuli Isonzo DOC Chardonnay 2021 Feudi di Romans

denominazione

Friuli Isonzo

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Friuli Venezia Giulia

vitigno

Chardonnay 100%

formato

0,75 L

aromi

Albicocca, Erbe di campo, Pesca

grado alcolico

13 %

temperatura

10-12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Friuli Isonzo DOC Chardonnay 2021 Feudi di Romans

Feudi di Romans

0,75 ℓ

10,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Friuli Venezia Giulia

Ideale con

Affettati e salumi, Formaggi freschi, Carni bianche, Antipasti

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Lo Chardonnay della cantina I Feudi di Romans è realizzato con uve in purezza e rientra nella DOC Friuli Isonzo.

Dopo la raccolta e il trasporto delle uve in cantina è effettuata la pigiadiraspatura immediata. Con la pressatura soffice si ottiene il mosto che decanta a 15°C prima dell’inoculo dei lieviti adatti ad avviare la fermentazione che seguirà per i successivi 12 giorni alla temperatura di 18°C. Seguono una procedura di travaso e un affinamento in acciaio di 3 mesi a contatto con i lieviti.

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta sentori di mela e crosta di pane. Al palato è corposo e avvolgente, carico nel sapore ma non privo di ottima struttura e in grado di rilasciare sentori di acacia e leggeri accenni alle erbe di campo.

Ideale per primi piatti a base di verdure, pietanze con uova e pesce. Da provare con i crudi e con piatti di asparagi.

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