Friuli Isonzo Rive Alte DOC Malvasia 2017 Borgo San Daniele

La Malvasia prodotta dalla cantina Borgo San Daniele è un vino dalla grande espansività aromatica. Proviene da un borgo alle porte di Cormons, Giassico, nella provincia friulana di Gorizia.

Le uve, a varietà Malvasia in purezza, vengono raccolte, pigiate e sottoposte ad un breve periodo di macerazione, che le arricchisce di carattere. Matura a contatto dei propri lieviti di fermentazione per qualche tempo.

Nel calice è luminoso nelle tonalità giallo paglierino intenso. Il suo profumo è tipicamente varietale, articolato in note di pesca, agrumi e fiori di tiglio. Il sorso è ben gestito nella freschezza e nell'impronta sapida, sostenute da una struttura consistente e morbida. Chiude in un finale agrumato che ricorda lo zenzero.

Accompagna egregiamente un piatto di spaghetti allo scoglio profumati al limone