Friuli Isonzo Rive Alte DOC Malvasia 2017 Borgo San Daniele

Malvasia geproduceerd door de wijnmakerij Borgo San Daniele is een wijn met een grote aromatische expansie. Het komt uit een dorp aan de rand van Cormons, Giassico, in de provincie Friuli in Gorizia.

De druiven, van pure Malvasia-variëteit, worden geoogst, geplet en onderworpen aan een korte maceratieperiode, wat ze verrijkt met karakter. Het rijpt enige tijd in contact met zijn fermentatiegisten.

In het glas is het helder in intense strogele tinten. Het aroma is typisch varietal, gearticuleerd in tonen van perzik, citrus en limoenbloemen. De slok wordt goed beheerd in zijn frisheid en hartige opdruk, ondersteund door een consistente en zachte structuur. Sluit met een citrusachtige afdronk die doet denken aan gember.

Het past goed bij een bord met naar citroen geurende spaghetti met zeevruchten